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Enlaces de interés:
| Ministerio de Sanidad y Consumo: www.msc.es | |
| Ministerio de Ciencia y Tecnología: www.mcyt.es | |
| Instituto de Salud Carlos III: www.isciii.es/publico/ | |
| Diario Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV): www.pre.gva.es/dogvweb/cindex.htm | |
| Boletín Oficial del Estado (BOE): www.boe.es | |
| Búsqueda de legislación europea: http://europa.eu.int/eur-lex/es/search/search_lif.html | |
| Centro de Documentación Europea: www.uv.es/cde/ (legislación, normativa, etc.) | |
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Colección Española de Cultivos Tipo: www.uv.es/cect
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| US Food and Drug Administration (FDA): www.cfsan.fda.gov (incluye el manual de microbiología. BAM) | |
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Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO): www.fao.org
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| Europa. La unión Europea en Línea: http://europa.eu.int. (hay apartados de seguridad alimentaria, salud, epidemiología, etc | |
| Información sobre la Encefalopatía Espongiforme Bovina: www.eeb.es (de la Administración General del Estado) | |
| Agencia Española de Seguridad Alimentaria: www.aesa.msc.es | |
| Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo: www.mtas.es/insht/ , documentación, normativa, formación, estadísticas, estudios, investigación, etc.. | |
| Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo: http://es.osha.eu.int/ | |
| Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria: www.inia.es | |